姪浜の漁師の嫁になって3年、思うことは、「こんなに海が近いのに魚を食べる文化って根付いていないのでは？」ということ。
よくよく調べると、お野菜も海鮮もお米も地元周辺で地産地消できるということ、そして作り手の想いや、何よりもその食材がとっても美味しいということ。
姪浜は生活環境が整っていて利便も良く、住みやすい環境だからこそ、新しい居住者の方が住んでは離れていく街。
だからこそ、この街の良さ、地場の美味しい食材に触れてほしい！そしてその食材をただ提供されるだけではなく、継続的に食べていただけるよう、扱い方を知ってほしい！
円安が進み、輸入品が高くなるこの世の中ですが、「地場のものは安くて、新鮮で、おいしい」少しでも食材のことが話題に出るような楽しい食卓をと思っております。
形式上、講師とは呼ばれていて、仰々しいですが、皆様との情報共有・交換の場となる楽しい時間にしていきたいと思っています。